Reisetipp Fattoria la Vialla

Die Fattoria La Vialla ist ein Weingut und Bauernhof.
Das ca. 1000 ha große Gelände liegt hinter dem Dorf Castiglion Fibocchi.
ca. 50 km von Siena entfernt.

Dort werden alle die Produkte biologisch angebaut und im Versand u.a. auch nach Deutschland geliefert. Neben den Anbauflächen befinden sich dort auch 23 Landhäuser in denen man übernachten und den Betrieb besser kennenlernen kann.

Die kleinen Bauernhäuser sind liebevoll renoviert und sehr unterschiedlich. Auf dem Gelände befindet sich auch eine Ölmühle, in der die Oliven aus den eigenen Olivenhainen zu Öl verarbeitet werden.

Die Produkte der Fattoria La Vialla schmecken auch dann noch, wenn man wieder im kalten Deutschland ist. Mittlerweile werden neben dem Olivenöl und dem Wein viele andere schmackhafte Dinge produziert . Die Herstellung kann man sich auf dem Landgut anschauen. So werden mittlerweile neben vielen leckeren Sossen (Tomaten-, Aubergingen- Zuchini- oder Pestosaussen) auch verschiedene Nudelsorten, köstliche Marmelade und herzhafter Käse hergestellt.

Absolut liebevoll sind die Kataloge der La Fattoria La Vialla - sie erzählen immer viel über die Neuigkeiten über die dort arbeitenden Menschen und die Produkte und sind gespickt mit lauter leckeren Rezepten.

http://www.la-vialla.com/