Restaurant Hiltl

Infos Restaurant Hiltl

Das Haus Hiltl ist heute ein Ort, wo sich Menschen unterschiedlichster Couleur treffen: Studenten, Teilzeitvegetarier, Veganer, Touristen, junge Familien, Grosseltern mit Enkelkindern, „Shopping-Ladys“, Szenis oder Banker von der Bahnhofstrasse. Dies ist dem hybriden und sehr vielfältigen Konzept zu verdanken – denn mit dem Einzug der vierten Generation wurde das Haus Hiltl zum ganzheitlich-nachhaltigen Erlebnis. Sämtliche Speisen werden in der hauseigenen Küche und Konditorei von Grund auf und täglich frisch zubereitet. Herzstück ist das grosse Hiltl-Buffet mit über 100 heissen und kalten vegetarischen und veganen Spezialitäten aus der Schweiz und aller Welt. Angefangen hat alles 1898 mit der Eröffnung vom „Vegetarierheim und Abstinenz-Café“, damals im Volksmund noch als „Wurzelbunker“ bezeichnet. Heute ist das Hiltl nicht nur ein Restaurant, sondern ein Treffpunkt für gesunden Genuss: mit Kochatelier, Laden & Vegi-Metzg, Seminarräumen, zwei Take Aways im Herzen von Zürich, zwei Sommerrestaurants am Zürichsee sowie mit Caterings und Grossevents. Am Wochenende verwandelt sich das ehrwürdige Haus zudem nachts in den Hiltl Club. Weitere Informationen unter www.hiltl.ch