Restaurant Schlossgarten

Gute Kulinarik, aber lange Wartezeiten

Das Restaurant Schlossgarten (Dorfstrasse 3) liegt im beschaulichen Schöftland im Suhrental ungefähr in der Mitte zwischen Aarau und Sursee. Das Restaurant ist ab der A1 (Ausfahrt Aarau West) in ca. 5' erreichbar. Der Schlossgarten, aktuell mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet, liegt beim Schloss Schöftland (heute Sitz der Gemeindeverwaltung). Vom Gourmetstübli (6 Tische) hat man via grosse Fensterfront einen tollen Ausblick auf den Schlossgarten und die imposante Kirche. Im Sommer kann man auch im Schlossgarten in romantischer Umgebung tafeln. Herr und Frau Mitterbacher (er Chef in der Küche, sie Chefin im Service) führen dieses Restaurant das auch einen schönen Barbereich und eine Gaststube mit Vorgarten aufweist. Wir waren an einem Samstagabend im Schlossgarten. Gourmetstübli und Restaurant waren ab ca. 2030 Uhr voll besetzt. Gekocht wird hier auf hohem Niveau. Es werden frische Produkte von möglichst einheimischen Lieferanten verwendet. Auf die Präsentation der Speisen wird grossen Wert gelegt. Die Weinkarte mit Schwergewicht Italien und Frankreich und erfreulicherweise auch einigen österreichischen Provenienzen (leider keine Rieslinge) bietet gute Weine zu fair kalkulierten Preisen. Bravo! Die Schwachstellen bei unserem Besuch waren klar der Service und die sehr langen Pausen zwischen den verschiedenen, sehr gut und kreativ zubereiteten Gängen. Die Chefin hat die Bestellung aufgenommen und die junge Servicekraft hat uns anschliessend den ersten Gang vertauscht serviert. Hier hat die Kommunikation intern nicht richtig funktioniert. Schade. Für vier Gänge 3.5 Stunden ist eine Zumutung. Auf das sehr gute Dessert wartete ich eine Stunde. Ein absolutes NoGo für ein Restaurant dieser Klasse! Frau Mitterbacher hat sich dann auch für diesen Fehler entschuldigt und uns je zwei Gutscheine für Apéro und Kaffee überreicht. Wenn die Schwachstellen im Service behoben und die Pausen zwischen den Gängen wesentlich verkürzt werden, ist die Anfahrt in das Suhrental in jeder Beziehung eine Reise wert.